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La Bible et votre santé (2) ( Bob Gass )

« Vous ne mangerez pas de graisse de bœuf, de mouton ni de chèvre » Lévitique 7.23

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Dieu avertit son peuple des dangers de la graisse animale. Si vous aimez trop les aliments frits ou gras, lisez ces versets : « L’Éternel parla à Moïse et dit : parle aux Israélites ; dis-leur : vous ne mangerez pas de graisse de bœuf, de mouton ni de chèvre. La graisse d’une bête morte ou déchirée pourra servir à un usage quelconque ; mais vous ne devez pas en manger » (v.22–24). Alors que les huiles végétales favorisent la santé, la plupart de nos aliments contiennent des graisses saturées qui augmentent le cholestérol, risque majeur d’accident vasculaire cérébral. Une étude a montré que la quatrième cause de cancer chez les hommes, celui de la prostate, peut être liée à la consommation de graisses saturées. Dieu lui aussi a donné à son peuple des règles d’hygiène : « Lorsque celui qui a la gonorrhée sera purifié de son flux, […] il lavera son corps dans l’eau courante et il sera pur » (Lé 15.13). Au XVIIIe siècle, trois mères sur dix mouraient en couches, alors qu’elles semblaient en bonne santé. Pourquoi ? Parce qu’à l’époque, les médecins pratiquaient des autopsies, puis sans se laver les mains, se rendaient à la maternité où ils examinaient les femmes enceintes. L’affection microbienne était inconnue jusqu’en 1845, lorsque Ignaz Semmelweis, un médecin viennois surnommé « le sauveur des mères », a introduit le lavage des mains à l’eau courante avec une solution de chaux chlorée, faisant chuter le taux de mortalité par fièvre infantile. Alors vivez selon les principes des Écritures et vous serez en bonne santé.



11/02/2021
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